玻璃鋼食品級貯罐、釀造罐，以食品級樹脂為基體材料，采用微機控制纏繞工藝制作而成，無毒無味，安全衛生，擁有衛生部門頒發的衛生許可證，可確保產品的衛生要求。
　　玻璃鋼食品釀造設備因其耐腐蝕性好、輕質高強、綠色環保的特點，是發酵設備較為理想的更新換代產品。主要應用于醋、醬油與酸性食品容器；食品發酵罐、曬缸、酒類、含醇類和脂肪類食品容器；含氯飲用水貯罐；超純水罐。

一、發酵設備的性能要求
耐腐蝕
發酵行業中的腐蝕性介質主要有三種：一是其產品或生產過程中的中間體及產品本身的腐蝕，如：檸檬酸、醋酸、醬油中的鹽類等；二是工藝過程中所必需用的各種輔料和清洗消菌用品，如：各種鹽、無機鹽（鹽酸、硫酸、亞硫酸等），堿類（氫氧化鈉、氨水）；三是以上兩種的混合物，以及應進行環保處理的廢氣、廢水等。
材料無毒，能接觸食品
發酵設備必須滿足盛裝食品的衛生要求。
有利于防治污染菌
發酵過程中污染菌或噬菌體是發酵工業的大敵，染菌不僅妨礙生產菌種的生長和產物的合成，打亂正常生產管理秩序，還會影響下道工序的產品質量，嚴重的會造成倒罐，將發酵液放入下水道，使生產遭受很大的損失，所以對設備要求作到無死角、無滲漏，而且其材質無污垢，不易滋生、滯留不良菌種等。
有一定的強度和剛度。

發酵行業中除了成品和原輔材料的貯存罐，一些設備還有溫度、壓力、帶攪拌器要求，如各種發酵罐、味精工業的中和罐、離子交換柱、制檸檬酸用的真空濃縮罐等等。因此對于制造設備的材料有一定的強度和剛度要求。
二、現有發酵設備的材質狀況

目前，用于發酵行業的大部分設備，其材質大體上分三類。第一類為碳鋼復合，即內襯橡膠、玻璃鋼、不銹鋼、塑料及耐酸瓷磚等；第二類為整體不銹鋼；第三類為整體塑料類（PVC、PP等）